곧 다가오는 크리스마스에 가족 혹은 친구들과의 약속 있으신가요? 밖에서의 만남도 즐겁겠지만 많은 사람들이 몰리는 북적거리는 곳이 싫으시다면 집에서의 모임도 좋을 것 같습니다. 코로나19 이후 많은 분들이 독립된 공간에서의 모임을 즐겨하시는 추세라고 하죠? 다가오는 크리스마스에는 간편한 밀키트를 이용해 보시는 건 어떨까요? 멋진 크리스마스 홈파티 메뉴들로 즐거운 시간 만들어보세요.
1. 쉬림프 빠에야
해산물이 들어간 빠에야입니다. 매콤하면서도 감칠맛 나는 메뉴로 와인 또는 샹그리아와 잘 어울립니다. 느끼하지 않은 해산물로 맛을 낸 메뉴로 특색있는 맛을 느껴보세요. 밀키트 안에 준비된 재료는 새우살, 가리비, 샤프란 홍합 육수, 다진 마늘, 빠이야 시즈닝, 십리향쌀, 올리브 오일, 양파, 방울토마토입니다.
만드는 과정
1) 밑 준비하기
- 쌀은 흐르는 물에 씻은 후 10분간 불려준 뒤 체를 이용해 물기를 빼줍니다.
- 새우에 있는 수염과 머리와 등 쪽의 날카로운 부분을 가위로 제거한 뒤 모든 해산물은 흐르는 물에 헹굽니다.
- 방울토마토는 꼭지를 제거한 후 반으로 썰어줍니다.
2) 조리하기
- 낮고 넓은 뚜껑이 있는 팬에 올리브 오일을 두른 후 다진 마늘을 넣고 센 불에서 1분간 볶아 줍니다.
- 해산물을 넣고 튀기듯이 1분간 볶은 후 접시에 담아 줍니다.
- 채소를 넣고 1분간 볶은 뒤 불린 쌀을 넣고 2분간 볶아줍니다.
- 샤프란 홍합 육수와 빠에야 시즈닝을 넣고 잘 섞은 후 볶은 해산물을 올리고 뚜껑을 덮은 뒤 약한 불에서 20분간 조리하여 줍니다. 인덕션을 사용하실 경우 120도씨로 조리하여 줍니다. 완전히 익힌 밥에 식감을 원하실 경우 불을 끈 뒤 5분간 뜸들 인후 완성해줍니다.
3) 완성하기
- 그릇에 담아 완성하여 주세요.
- 예상 조리 시간은 25분입니다. ( 쌀 불림 시간 제외)
2. 주꾸미 볶음
매콤한 불 주꾸미로 메인 식사요리로도 좋을것같습니다. 맵지만 달콤한 불주꾸미로 밥한그릇은 뚝딱할것 같습니다.
밀 키트에 준비된 재료는 양념 주꾸미, 우동면입니다. 매우 간단하죠.
만드는 과정
1) 밑 준비하기
- 물 600ml에 소금 1큰술을 넣고 끓여 우동면을 1분만 삶아 물기를 제거해 줍니다.
2) 조리하기
- 팬에 기름을 두른 뒤 주꾸미와 우동면을 4분간 강한 불에서 볶아줍니다.
3) 완성하기
- 접시에 담아서 드시면 됩니다. 기호에 따라 깻잎과 함께 드시면 더욱 좋습니다.
- 예상조리 시간은 5분입니다.
3. 감바스 알아히요
진한 풍미가 있는 올리브오일과 바게뜨를 함께 먹으면 고소하면서도 담백함을 느낄 수 있는데요. 이국적인 맛을 느낄 수 있는 베뉴로 마치 스페인에 온것과 같은 기분을 낼 수 있습니다. 밀키트에 준비된 재료는 바게트, 탈각 새우, 올리브유, 문어, 마늘, 방울토마토입니다.
만드는 과정
1) 밑 준비하기
- 건고추는 세척하고 마늘과 방울토마토는 꼭지를 제거한 후 반으로 썰어줍니다.
- 바게트는 1cm 두께로 썰어줍니다.
2) 조리하기
- 마른 팬에 바게트를 올려 앞뒤로 1분간 노릇하게 구운 후 덜어줍니다.
- 팬에 올리브 오일을 넣고 마늘, 건고추, 새우, 문어 순서로 넣어서 익혀줍니다.
- 새우가 익으면 불을 줄이고 방울토마토 케이퍼, 올리브를 넣어 1분간 더 익혀줍니다.
3) 완성하기
- 파마산 치즈가루를 뿌려 간을 하고 구운 바게트를 곁들여 줍니다.
- 바게트를 올리브 오일에 푹 적셔 각각의 재료를 올려 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
4. 찹스테이크
홈파티에 고기가 빠지면 섭섭하죠! 만들면 언제나 인기메뉴가 되는 찹스테이크 입니다.
찹스테이크는 고기를 먹기 좋게 썰어 피망, 양파 등을 넣고 볶은 요리로 채소를 함께 넣고 볶아 고기에 부족한 비타민을 보충할 수 있는 요리입니다. 새콤한 맛을 좋아하면 스테이크 소스 대신 토마토케첩을 쓰고 고기를 구울 때 버터를 넣으면 풍미가 한껏 짙어집니다. 다양한 채소들과 먹음직스러운 소고기가 다채롭게 만나 연인들의 파티와 가족들과의 홈 파티에도 제격입니다. 간편한 재료로 어린이, 어른 모두 즐길 수 있는 훌륭한 스테이크를 만들어보세요.
조리 과정
1) 밑 준비하기
- 마늘은 꼭지를 제거 후 얇게 썰어주고 파프리카는 한입 크기로 썰어줍니다.
- 소고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후 올리브 오일 3분의 1과 시즈닝을 뿌려 마리네이드 해줍니다.
2) 조리하기
- 팬에 남은 올리브 오일을 두르고 마늘을 넣어 1분간 볶아줍니다.
- 소고기, 채소, 파인애플을 넣고 강한 불에서 볶아줍니다. 굽기는 기호에 따라 조절해 주세요.
- 소스를 넣고 강한 불에서 1분간 졸여줍니다. 기호에 맞게 남은 시즈닝으로 간을 맞춰주세요.
3) 완성하기
- 접시에 완성된 찹스테이크를 담아줍니다.
5. 소고기 미나리 구이
늦은시간 부담스럽지 않은 홈파티 메뉴를 찾고계신다면 추천합니다. 기름을 쏙 뺀 소고기구이와 향긋한 미나리가 소화를 돕고 느끼하지 않게 먹을수 있게 해줍니다. 미나리가 듬뿍 들어간 아삭아삭 씹는 재미와 향긋함을 느낄 수 있는 요리입니다. 풍부한 육즙의 소고기로 풍미가 가득하고 채소가 느끼함을 잡아주고 겨자소스와는 환상적인 조합을 만들어 냅니다. 소고기 미나리 구이를 겨자 소스에 꼭 찍어서 드시면 고소한 소고기의 맛을 한 층 더 느낄 수 있고 산뜻한 맛도 느낄 수 있습니다. 간편한 반찬 술안주로도 제격인 소고기 미나리입니다.
밀키트안에 포함된 재료는 소고기, 시즈닝 소스, 양파, 마늘, 미나리, 팽이버섯입니다.
조리과정
1) 밑 준비하기
- 마늘은 꼭지를 제거한 후 반으로 자르고 팽이버섯은 세척 후 밑동을 제거하고 가닥가닥 뜯어줍니다.
- 소고기는 핏물을 제거하여 줍니다.
2) 조리하기
- 팬에 마늘을 넣고 볶다가 소고기를 넣고 구워줍니다.
- 소고기가 반쯤 익으면 적양파, 미나리, 팽이버섯을 같이 넣고 시즈닝을 뿌려 구워줍니다.
3) 완성하기
- 겨자 소스에 찍어서 드세요. 예상 조리 시간은 10분입니다.
밀키트는 마이셰프
www.mychef.kr
모든 재료를 구입해서 음식을 만들려고 하신다면 손질 시 나오는 쓰레기 양도 많고 남아서 버리게 되는 경우도 많으실 텐데요. 인원수에 맞춰서 다양한 밀키트 메뉴로 크리스마스 홈파티 메뉴 준비해보신다면 시간도 절약되고 재료 낭비도 줄일 수 있을 것입니다. 저녁 반찬이 걱정될 때도 밀키트를 잘 이용하고 있는 저로써는 추천합니다. 맛있는 크리스마스 홈파티 음식메뉴로 안전하고 행복한 연말 보내시길 바랍니다.
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